Skördefest på Hovdala

Så var det tid för den årliga skördefesten på Hovdala slott. Jag var där med sambo, svärmor och vildgris. Personligen så tycker jag att Hovdalas skördefest har tappat lite varje år under de fem år som jag har varit en besökare. Dock så kändes det som om de i år satsat lite mer på den egna slottsträdgården (som är min personliga favorit) och det såldes växter, örter och grönsaker.
Något som fick mig att hejda till var en stor hög med nyskördad mangold som låg på ett bord. Det måste ha varit minst 18 år sedan som jag åt mangold eftersom farsan odlade det. Förr odlades mangold ganska flitigt men idag är det inte ofta som man störer på det i ett trädgårdsland. På det stora hela så kan man säga att mangold används på samma sätt som spenat fast den har en jordigare ton och jag har hört kockar som ibland har liknat den vid den asiatiska kålväxten pak choy även om det är två helt skiljda grönsaker. I alla fall så kan mangold lättstekas, wookas eller användas kokt i t.ex. stuvningar och soppor. Jag var bara tvungen att köpa men precis när jag hade drömt färdigt så hade en dam köpt hela högen och jag trodde att jag skulle bli utan. Men jag frågade jag en trädgårdsskötare om det fanns mer mangold vilket resulterade i att jag fick en fylld pappeskass med helt nyskördad, direkt från landet. Vilken lycka! Vidare så inhandlades även en mycket snygg squash och en bunt malört från slottsträdgården samt fem små zucchinis från Mossagårdens stånd. Mossagårdens hemsida är väl värt ett besök för alla som vill handla ekologiskt odlade grönsaker men som inte riktigt vet hur.
Det var med lycka jag gick till bilen, bärandes på 100% ekologisk fullkomlighet.


Allt detta för 85 kronor...